Sinds April 2025 werken we hand in hand met de naburige boerderij
La Ferme du Bambois, op minder dan twee kilometer van ons Forest Village Nutchel Alsace.
Isabelle richtte de boerderij en het restaurant in 2005 samen met haar man Walter op, en bouwde sindsdien een sterke klantenkring op onder de lokale bevolking en de voormalige gasten van het vakantiedorp.
Sinds de opening van Nutchel Alsace werken we samen met Ferme du Bambois: zij leveren ons van
verse ingrediënten voor onze eetmanden, onze Honesty Shop en de catering van
seminars en groepsevenementen.
Nu Walter begin 2025 met pensioen gaat, heeft onze samenwerking een nieuwe dimensie gekregen: we zijn nu partners om onze gasten én de lokale bevolking een kwalitatieve
boerderij-eetervaring te blijven bieden in het restaurant van La Ferme du Bambois.
Als
erkend boerderijrestaurant bestaat minstens 51% van de producten in de gerechten uit ingrediënten die op een boerderij worden geproduceerd, waarvan het merendeel rechtstreeks van La Ferme du Bambois zelf komt. Het grootste deel van de overige producten is afkomstig van producenten en boerderijen uit de Elzas en de Vogezen. En natuurlijk staat de bediening volledig in het teken van eenvoud en gezelligheid!
Profiteer van je verblijf om Ferme du Bambois te ontdekken en
reserveer een tafel!
NB: Zoals elk jaar nemen Isabelle en haar team deze winter een welverdiende pauze. Ze zijn er weer in de lente!
.webp)
.webp)
.avif)
.png)
