Sinds April 2025 werken we hand in hand met de naburige boerderij
La Ferme du Bambois, die op minder dan 2 kilometer van ons forest village Nutchel Alsace ligt.
Isabelle bouwde de boerderij en het restaurant samen met haar man Walter in 2005. Ze hebben een sterke reputatie opgebouwd bij de lokale bevolking en bij vroegere klanten van het vakantiedorp.
Vanaf de opening van Nutchel Alsace werken we al samen met Ferme du Bambois: zij leveren ons
verse ingrediënten voor onze eetmanden, voor onze Honesty Shop en voor de catering van onze
seminars en groepsevenementen.
Nu Walter begin 2025 met pensioen gaat, heeft onze samenwerking een nieuwe wending gekregen. We zijn nu echte partners met één doel: jou en de lokale bevolking blijven verwennen met een kwalitatieve
hoveve-restaurantbeleving in het restaurant van Ferme du Bambois.
Als
gecertificeerd boerderij-restaurant wordt minstens 51% van de producten die je op je bord krijgt, geproduceerd op een boerderij – grotendeels zelfs op Ferme du Bambois zelf. De rest komt van producenten en boerderijen uit de Elzas en de Vogezen. En natuurlijk is de sfeer er zoals je die zou verwachten: eenvoudig, hartelijk en gezellig.
Maak van je overnachten gebruik om Ferme du Bambois te ontdekken en
reserveer een tafel!
.webp)
.webp)
.avif)
.avif)
